2009 Lugana DOC Pas Dose Metodo Classico

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Inhalt: 0.75 Liter (46,53 € * / 1 Liter)

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  • oli0109

Kurzbeschreibung

Die prunkvollen Schaumweine von Olivini werden aus handverlesenen Trauben im Champagner-Verfahren hergestellt.

Zu 100% aus Lugana gekeltert, 48 Monate Feinhefelagerung in der Flasche und der äußertst geringe Restzuckergehalt mit 2 g/l (keine Dosage) machen diesen Cru-Spumante zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse. Unbedingt probieren!

Speiseempfehlung

Als hochwertiger Aperitif zu besonderen Anlässen mit Kaviar-Crostini, oder als Menübegleitung zu edlen Fischvorspeisen oder im Hauptgang zu aromatischen Fischen in Salzkruste.


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Kurzbeschreibung

Die prunkvollen Schaumweine von Olivini werden aus handverlesenen Trauben im Champagner-Verfahren hergestellt.

Zu 100% aus Lugana gekeltert, 48 Monate Feinhefelagerung in der Flasche und der äußertst geringe Restzuckergehalt mit 2 g/l (keine Dosage) machen diesen Cru-Spumante zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse. Unbedingt probieren!

Speiseempfehlung

Als hochwertiger Aperitif zu besonderen Anlässen mit Kaviar-Crostini, oder als Menübegleitung zu edlen Fischvorspeisen oder im Hauptgang zu aromatischen Fischen in Salzkruste.

Rebsorte

100% Trebbiano di Lugana

Farbe

helles Gelb mit sonnengelben Reflexen

Duft

aromatischer Duft nach Walnüssen und geröstetem Brot, Nuancen von grünem Apfel und junger Birne, sehr facettenreich und tiefsinnig

Geschmack

unübertreffliche Eleganz mit angenehm  strukturierter  Perlage, Mineralität und Opulenz im Abgang

Ausbau

48 Monate Flaschenlagerung auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13.00 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

5-7 °C

Verschluss

Naturkork

Restzucker

2.00 g ⁄ l

Gesamtsäure

6.50 g ⁄ l

Angaben zu Allergenen

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

2020

Produzent

Famiglia Olivini

Region

Lombardei

Das Weingut Olivini liegt in der Nähe von Desenzano und bewirtschaftet auf 29 Hektar Rebfläche einige der schönsten Hanglagen am südlichen Zipfel des Gardasees. Die Familie Olivini besitzt seit drei Generationen Weinberge,... Weiterlesen

Produzent

Famiglia Olivini

Region

Lombardei

Das Weingut Olivini liegt in der Nähe von Desenzano und bewirtschaftet auf 29 Hektar Rebfläche einige der schönsten Hanglagen am südlichen Zipfel des Gardasees. Die Familie Olivini besitzt seit drei Generationen Weinberge, verkaufte ihre Weine früher allerdings offen an andere Weingüter. Im Jahre 1999 begannen die Geschwister Giorgio, Giordana und Giovanni jedoch zusammen mit dem Önologen Antonio Crescini die Weine selbst auszubauen und unter eigenem Namen zu vermarkten.  Das Hauptaugenmerk der Olivini-Geschwister liegt auf der autochthone Traube Trebbiano di Lugana, die auf 70% der Rebfläche wächst. Aus ihr keltern sie feingliedrige, dezent-aromatische und wunderschön strukturierte Lugana.

Gründungsjahr

1970

Anzahl der Mitarbeiter

9 Angestellte

Rebfläche

29 Hektar

Zahl produzierter Flaschen

300 000

Rebsortenspiegel

Trebbiano di Lugana (70%), Merlot, Gropello, Marzemino

 Famiglia Olivini | Località Demesse Vecchie | IT 25015 Desenzano del Garda 

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