2012 Centosassi Primitivo Puglia IGT BIO

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- Artikel-Nr.: ola0612
Kurzbeschreibung
Der Winzer selbst beschreibt diesen Wein mit einem einzigen Wort: Harmonie.
Von Hand gelesen und selektiert, schonend vergoren und für eine lange Reifephase in neue Holzfässer gelegt. Das Ergebnis ist eine hochwertige Fruchtexplosion. Komplex mit tollen Kirscharomen und angenehm weicher Struktur.
Speiseempfehlung
Entfaltet seine komplette Rafinesse in Begleitung von kraftvollen Fleischgerichten oder würzig überbackenem Gemüse.
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Kurzbeschreibung
Der Winzer selbst beschreibt diesen Wein mit einem einzigen Wort: Harmonie.
Von Hand gelesen und selektiert, schonend vergoren und für eine lange Reifephase in neue Holzfässer gelegt. Das Ergebnis ist eine hochwertige Fruchtexplosion. Komplex mit tollen Kirscharomen und angenehm weicher Struktur.
Speiseempfehlung
Entfaltet seine komplette Rafinesse in Begleitung von kraftvollen Fleischgerichten oder würzig überbackenem Gemüse.
Rebsorte
Farbe
rubinrot mit violettem Schimmer
Duft
intensives und langlebiges Bukett, das von Sauerkirsche dominiert wird, feine Anklänge von Cassis und Edelbitterschokolade
Geschmack
angenehm weich und schmeichelnd, die Frucht dominiert auch am Gaumen, langanhaltend und ansprechend
Ausbau
Alkoholgehalt
empfohlene Serviertemperatur
Verschluss
Restzucker
Gesamtsäure
Angaben zu Allergenen
Inhalt
lagerfähig mindestens bis
BIO
Produzent
Region
Der BIO- Betrieb Amastuola produziert auf 101 Hektar 1.000.000 Flaschen im Jahr. Die Rebsorte Primitivo bildet den leidenschaftlichen Mittelpunkt des Inhabers Giuseppe Mantanaro.
Rebsortenspiegel: 25%... Weiterlesen
BIO
Produzent
Region
Der BIO- Betrieb Amastuola produziert auf 101 Hektar 1.000.000 Flaschen im Jahr. Die Rebsorte Primitivo bildet den leidenschaftlichen Mittelpunkt des Inhabers Giuseppe Mantanaro.
Rebsortenspiegel: 25% Primitivo | 20% Syrah | 15% Merlot | 15% Cabernet Sauvignon | 5% Aglianico | 20% andere
Cantina Amastuola | Strada Statale 7 | Via Appia, 28 | IT 74016 Massafra TA | IT BIO 007168779 | 1470/2014
Wine Enthusiast:
90... Weiterlesen
Wine Enthusiast:
90 Punkte 2012 Centosassi Puglia IGT
Goldmedallie Gilbert & Gaillard International Competition: 2017 für 2015 Centosassi Puglia IGT
Rating 92/100 Dégustation : année 2017
"Beautiful amber-garnet. Rich, smoky, sanguine nose of smoke, mineral, spice and maquis herb aromas. Plush, concentrated, lively palate displaying an explosion of southern aromas that linger. Tense sensation, cacao, firm finish. Ambitious and successful. Keep."