2010 Vanotu Barbaresco DOCG

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Kurzbeschreibung

Im piemontesischen Dialekt ist "Vanotu" der Kosename für Giovanni.  So hieß der Großvater von Giorgio Pelissero und ehemaliger Eigentümer der Cru- Lage, auf der die Trauben für diesen Spitzen- Barbaresco wachsen.

Moderne und innovative Verfahren führen zu einem Barbaresco von internationalem Stil. Beerig-fruchtig mit weichen Aspekten des Holzeinflusses. Der Vanotu ist nicht umsonst in vielen Kreisen beliebt und hochgelobt. 

Speiseempfehlung

Vordergründiger Begleiter von vielerlei Speisen. Der Vanotu passt zu geschmortem Fleisch, zu Pilzsaucen, zu Trüffelgerichte und auch zu einer abschließenden Käseplatte. 

Die Flasche sollte eine Stunde vor der Verkostung entkorkt werden.


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Kurzbeschreibung

Im piemontesischen Dialekt ist "Vanotu" der Kosename für Giovanni.  So hieß der Großvater von Giorgio Pelissero und ehemaliger Eigentümer der Cru- Lage, auf der die Trauben für diesen Spitzen- Barbaresco wachsen.

Moderne und innovative Verfahren führen zu einem Barbaresco von internationalem Stil. Beerig-fruchtig mit weichen Aspekten des Holzeinflusses. Der Vanotu ist nicht umsonst in vielen Kreisen beliebt und hochgelobt. 

Speiseempfehlung

Vordergründiger Begleiter von vielerlei Speisen. Der Vanotu passt zu geschmortem Fleisch, zu Pilzsaucen, zu Trüffelgerichte und auch zu einer abschließenden Käseplatte. 

Die Flasche sollte eine Stunde vor der Verkostung entkorkt werden.

Rebsorte

100% Nebbiolo

Farbe

rubinrot

Duft

zu Beginn verschlossen, dann folgt ein ausladendes Bukett nach eingelegten Kirschen und Himbeeren, weiche Anklänge von Vanille und Kakao, sowie geschmolzene Butter 

Geschmack

samitweich und dennoch tanninbeont, an der Luft entwickeln diese sich weich und schmeichelnd, das Finale überzuegt

Ausbau

20 Monate im Barrique

Alkoholgehalt

14.00 Vol. %

empfohlene Serviertemperatur

16-18 °C

Verschluss

Naturkork

Restzucker

1.00 g ⁄ l

Gesamtsäure

5.35 g ⁄ l

Angaben zu Allergenen

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

lagerfähig mindestens bis

2025

Produzent

Pelissero

Region

Piemont

Das Weingut Pelissero ist berühmt für seine extraktreichen Barbareschi. Auf einer Fläche von 40 Hektar werden knapp 250.000 Flaschen im Jahr produziert.
Im modernen Stil ausgebaut, häufig unter Einsatz... Weiterlesen

Produzent

Pelissero

Region

Piemont

Das Weingut Pelissero ist berühmt für seine extraktreichen Barbareschi. Auf einer Fläche von 40 Hektar werden knapp 250.000 Flaschen im Jahr produziert.
Im modernen Stil ausgebaut, häufig unter Einsatz von Barriques, begeistern die Weine von Giorgio Pelissero durch Opulenz, Struktur und eine ausdrucksstarke Frucht.

Rebsortenspiegel: 35% Nebbiolo | 25% Barbera | 25% Dolcetto | 9% Moscato | 3% Favorita | 3% Freisa

Pelissero  | Via Ferrere 10 | IT 12050 Treiso 

Gambero rosso:
2 rote Gläser

Duemilavini:
4 Trauben

Gambero rosso:
2 rote Gläser

Duemilavini:
4 Trauben

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